山药蛋shānyàodàn
(1) 〈方〉土豆，马铃薯
⒈ 马铃薯的异名。亦名土豆。
引巴金《军长的心》：“他煮了一锅山药蛋，给我端了一碗汤来。”马烽、西戎《吕梁英雄传》第四一回：“雷石柱往碗里一看：两碗清米汤，里边滚着几颗山药蛋。”
马铃薯的别名。参见「马铃薯」条。